葡萄酒收藏在西方已经有很长的历史与积淀，而在中国，陈酒收藏始于上世纪90年代，其中老茅台一枝独秀，排在第二梯队的是泸州老窖、董酒以及五粮液。今天来说说老茅台收藏之道：
收藏时机：
新入场的收藏者更需谨慎，可以从纪念款茅台开始收起，接下来是2000年前后的茅台，循序渐进。
收藏分类：
按照年份分为新中国成立初期、文革时期、改革开放、经济腾飞四个时期；按照商标分为五星、飞天、葵花；还有就是按照酒和纪念酒分类。
收藏价值：
上世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶是，存世量稀少，升值空间大。
收藏条件：
需干燥、避光、远离空调。可以将瓶口封紧，防止挥发，应该垂直存放，严禁倒卧。
从老茅台进入拍卖会的那一刻，它已经从消费品变为投资品。而各方强调老茅台的稀缺性，使投资变得合理。根据官方统计：上世纪70-80年代散落在全国乃至世界各地的茅台酒数量大约分别在3万瓶(70年代)、4万瓶(80年代)，算上保存不善毁掉的酒，以及在各地拍卖中消耗的，民间藏酒愈发稀缺，市场也将更为火爆。