西安市新城区渝丰面霸豌杂面庄

渝丰面霸豌杂面----西安正宗的重庆小面，实体店培训正式对外开放！

陕西五套《天天美食》播出品牌，陕西广播电视台食神主持人王军老师，石美老师光顾的店面。

欢迎电话微信咨询：郑先生

地址：西安市新城区东新街168号（解放路人人乐超市后门，挨到尚俭路那个门）

渝丰面霸豌杂面发源于重庆，立足于西安，在西安已经走过了4个年头，面馆是创业较好的选择，欢迎来实地品尝。我们的宗旨是：味道好，经验足，包学会，不保留任何技术,耐心教导每一个学员！

小面的利润是非常可观的，毛利达65%以上，非常适合想创业的朋友！

小面的培训内容:

1.各种材料的选取、用途及量化（比如干辣椒，干花椒，香料等食材）；

2.秘制麻辣酱和油辣子的制作方法；

3.秘制杂酱的技术，包括提香、上色、收汁的方法及流程；

4.各种小面（米线）的制作过程：招牌碗杂面（米线）、重庆小面，干馏面，红烧（牛肉、肥肠）、酸菜肉丝面（米线）、泡椒鸡杂等的配料及制作方法；。

5.清汤抄手、红汤抄手，老麻抄手的配料及制作方法；

6.凉面，酸辣粉等的配料及制作方法；

7.各种小面的佐料配备及量化。

8.怎样选择水面？煮水面时间的掌握以及如何做到有卖相等。

我们承诺：

1.保证绝无任何技术上的保留！

2.包学会，一次缴费，终身免费学习，随到随学！

3.保证更新所有的技术，新品！

4.绝不添加任何食品添加剂！