自古以来,昆虫产业在中国就有着悠久的历史。大昆虫产业是蚕,已有二千多年历史了,第二大产业是蜜蜂,也有几百年了。仅家蚕一项昆虫产业,就曾给光辉灿烂的中华民族历史文化涂抹上了亮丽的一笔,让子孙后代都为古老的丝绸之路自豪激动不已。蜜蜂和家蚕至今仍支撑着一个庞大的产业。还有着千千万万的农民靠此生活,也给我们的日常生活增添了鲜美的衣服与营养,提供了健康保障。这第三大昆虫产业,应该是黄粉虫了。与一二产业相比,黄粉虫用途更大,养殖更容易,且不分季节,四季养殖。这些都是蚕与蜜蜂不能比拟的。我们说黄粉虫将托起中国第三大昆虫产业,理由有四:1、因为农村常见的秸秆等废弃物也是黄粉虫的良好饲料,因此,开展黄粉虫养殖开辟了利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。我国是农业大国,每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5-6亿吨,用作大牲畜饲养消耗不足20%,用作烧柴的不足10%,其余均被当场焚烧或长期堆积自然腐烂,既造成资源浪费,又阻碍交通,阻挡河道,污染环境。利用和转化这些有机废弃物,并使之产生一定经济效益,是各级政府的工作重点之一,也是广大农民的热切盼望。黄粉虫是转化秸秆等工农业有机废弃物(腐屑)充分转化为人类可利用的物质,解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与污染环境的问题,建立起新的不同于传统生食食物链的腐屑生态系统,开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。2、黄粉虫饲养不消耗粮食,并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质高蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板,进而可以饲养各种畜禽和多种多样的特种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节,能够解决长期不能解决的人畜分粮的问题,将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式。使农业生产自身形成产业链条,为农业产业化开辟了一条新路子。3.黄粉虫深加工产品应用领域广阔。黄粉虫粉是替代鱼粉的优质蛋白饲料,其营养成分能与进口优质鱼粉相媲美,而生产成本远远低于鱼粉;黄粉虫油是优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用油;以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现,如黄粉虫复合氨基酸营养液、蛋白氨基酸营养保健补充剂、高蛋白氨基酸营养素调味调料剂、高蛋白氨基酸营养素食品补充剂等等。一些大型企业看好虫蛋白食品,积极参与开发。武汉九万里公司开发出的昆虫食品九万里酒和九万里挂面,已有不下10万武汉市民品尝过这一营养丰富的昆虫食品。金龙公司已成功将黄粉虫菜肴推上了大众餐桌,在江淮大地形成了吃虫子消费热潮。自中国开发利用黄粉虫资源的科研成果问世以来,先后有古巴、以色列、南韩、日本、荷兰等国家的科学家和商家关注项目研究进度,荷兰几家超市要求尽快生产黄粉虫蛹罐头样品,以便调查市场和订货;黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料,其钙质含量远远低于虾、蟹壳,加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景;黄粉虫粪又是良好的有机肥料,亦可作为粗饲料喂养畜禽。4.黄粉虫适应性强,养殖技术容易掌握,工厂化养殖和分散饲养均可,适于分散饲养,集中加工。特别适于采取公司+基地+农户模式经营,地区性规模开发容易取得成功,完全能够成为一县一市农业产业化的项目。
人类进入新世纪后,蛋白质的短缺,越来越显现出来。对畜牧业来说,动物性饲料蛋白是制约畜牧业发展的关键因素。我国畜牧业目前也处于一个适应社会需求,迅速发展的时期,对动物性蛋白饲料的需求量愈来愈大。传统的饲料蛋白来源主要是动物性肉骨粉,鱼粉和微生物单细胞蛋白。对于来自于昆虫的蛋白质尚未得到广泛应用。肉骨粉在牲畜之间极易传带病原。如国际上影响巨大的疯牛病口蹄疫即与肉骨粉污染有关。而国际上优质鱼粉的产量每年正以9.6%的幅度下降,单细胞蛋白提取成本过高。畜牧业持续、稳定、的发展,急需寻求新型、、成本低廉,易于生产的动物性饲料蛋白。因而,目前许多国家已将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。黄粉虫的开发即是突出代表之一。一方面可以直接为人类提供蛋白,另一方面作为蛋白质饲料出现。我国近年来,亦开展了这方面的研究,并获得了较大的成果。尤其对蝇蛆、黄粉虫等昆虫蛋白质含量高,氨基酸富含、生物量大,是可再生性极强的资源。且生产投入少、成本低、见效快,开发前景十分可观。
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