漳州南靖县金山镇贵妃鸡养殖基地地处金山镇五岩寺风景区下面,本基地包山放养贵妃鸡,基地里面有清泉,香蕉树还有台湾木瓜,此木瓜专门给贵妃鸡当水果吃。贵妃鸡喝的是清泉溪水,吃的是天然五谷杂粮,鸡肉鲜美,鸡蛋营养价值高。
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贵妃鸡又名贵妇鸡,原产英国皇室,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,被英国皇室定名为“贵妃鸡”,宫廷玩赏和御用,并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身,野味浓,营养丰富,其肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是被称为的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍,是当代为理想的食疗珍禽,被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品,能立即见效,作用持久,极为畅销,如今深受国内外市场的欢迎。
贵妃鸡肉质极为鲜美,既有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,被美食界誉为“禽中”。我国经济动物学家、中山大学辛景熹教授称赞:贵妃鸡的品质、美味与孔雀不分仲伯!
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