成都蜀名厨餐饮管理有限公司是一家集餐饮项目管理、餐饮技术开发、技术教学、餐饮咨询、开店创业为一体的综合性大型餐饮创业型教学企业。旗下包含早餐早点、中餐快餐、西餐西点、休闲饮品、夜宵烧烤、特色地方小吃等独具特色的餐饮小吃相关技术数百项,独立研发小吃技术数十项。
蜀名厨自创立之初,以实现中华小吃全球化、高端化为目标,秉承“全球中华小吃梦”的理念,立足国内餐饮市场深耕中华小吃五千年精髓,融合海内外饮食技术推陈出新,为国内外餐饮小吃创业者提供质的创业服务。
蜀名厨人以倡导“中华小吃绿色化、健康化、全球化”为己任,着力简化并深入化教学流程,深度分析固定开店和流动经营运作体系,传递价值的市场分析策略,力求创业者一次性投入达到创业目标。得到川蜀地区广大创业者的一致好评,蜀名厨是您的餐饮创业合作伙伴。
【教学流程】
理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;
开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;2.讲解开店营销常用的营销方法;3.开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。
对全国所有朋友的承诺 。
1、学员必须先尝味道,满意后再学习技术。
2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发。
3、培训:一份学费可两人同时学习,无任何其他费用
4、发展:广招志同道合之士,共同研究,共同探讨,携手共进。
5、责任:不断研究,开拓市场,大胆创新,做出的美食品牌。
6、任务:学员随到随学,学不会免费再学,学会为止,直到独立操作能回家开店。
7、咨询:学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频
8、承诺:以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不在收取其它任何费用,让您把真正技术带回家。
开店做生意是否赚钱关键是经营方法和口味,因而选择至关重要,也是您成功的关键所在,眼光快、准,决定财富,技术+专业知识成就梦想,本小利大,多个实惠的项目,一个无悔的选择,蜀名厨餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心全体员工欢迎您来考察学习。
蜀名厨优势
1、我们的老师(国家特级面点师、省烹饪大师、职业餐饮管理专家、知名餐饮行业投资评估顾问)十几年的教学经验,为你亲自授课、手把手教核心技术。
2、我们的学费更优惠性价比更高,同行业,同等价位您可以学到更多的创业技术并免费升级。
3、我们教授的品种精挑细选拥有餐饮市场上火、旺、好、的特色风味技术,全国知名特色小吃一应俱全,开店必火。
4、我们的技术更过硬,多个品种获得中华名小吃称号和荣誉。
5、我们的扶持创业更彻底餐饮专家帮您选项投资,量身制定全套的开店经营管理计划。
6、我们更专业不光教您核心技术,还教会您怎样开店,开好店。真正的国内餐饮专家授课免费指导(光学会技术不等于就可以创业成功,学会怎样开店才是关键)。
7、我们更坦诚对于学员我们毫无保留,耐心的教授您技术和专业知识,学会为止!决不收取任何其他费用。
8、我们更负责24小时提供创业咨询服务,让您安心创业无后顾之忧
9、我们更认真全部真材实学!不用网络上截取的教学视频哄骗学员,不收受学员礼物,不多收一分钱,教学硬件完善,环境好,国家注册正规的培训中心,标准量化教学
10、让你轻松舒适的学习,良好的教学环境、舒适的住宿条件,可口的学员营养餐食,专业性强,富有耐心的老师授课,丰富的课余生活
11、我们的宗旨不是为了只教你技术,是为了要你创业必须成功!让更多的创业者实现梦想
12、我们说到做到遵守诚信,让您满意而归
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香...
冒菜是成都的特色,蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟;以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅...
四川砂锅在川菜风味菜品中占有十分重要的地位,它是川菜的重要组成部分。蜀名厨每道菜按禽肉类、鱼鲜类、滋补强身类、养颜美容类、果蔬类、锅仔煲仔分类。蜀名厨可更为规范、系统地学习,而对初学者来说照着图文一做...
军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。蜀名厨锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,...
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色...
砂锅粥,,是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。潮州咸粥又细分为两种:潮...
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备。蜀名厨技术卤肉卷与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同,具有很高的...
奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的奶黄包,首先馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,其次,面要白如雪,表...
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸馅的馅心是将上清汤、...
千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加温,搓揉,使面平滑分层,薄如白纸。待发酵充分,将面团平铺,放上火腿和肉丁...
蜀名厨腊汁肉夹馍采用腊汁肉以猪肉为原料,腊汁肉其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与...
烤鸭是具有世界声誉的北京菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最的烤...
烤全羊,是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全,别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,...
绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇——蒋公琰。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的...
手撕烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,蜀名厨技术手撕烤兔以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中,激活原肉质的...
冰粉,是起源于四川省眉山市的一道小吃,近年在多地流行,是的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树,学名...
鲜嫩的蛙肉,肥美的鱼头 吃的环境要好,吃的食材要更好,蜀名厨美蛙鱼头技术选自精品大头花鲢鱼,头大刺少。美蛙,选自原产于美国西部的美蛙,个大肉嫩,营养丰富。,蜀名厨美蛙鱼头技术锅底也是采用多种调料加中药...
砂锅粥,,是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。潮州咸粥又细分为两种:潮...
桂林米线是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。...
烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、...
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