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茶树菇又名茶薪菇，菜菇，据《福建通志》记载：闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不堪装载。自古以来，客家民间称为神菇。

茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后，放入适量温水中浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒、烩、凉拌等，味美、香浓、柄脆，味极鲜，含有人体必须的丰富营养元素，是宾馆、家宴营养价值的超级天然保健食品。