厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流,其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目,耐热、耐用性能更有显著提高,一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。厨房设备保养
1. 不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4. 及时清洁,避免堆积顽垢。
厨房是使用率的一个地方了,厨房里有着许许多多的厨房设备,不同的厨房设备发挥着不同的作用。厨房设备使用久了,就会有不同程度的磨损,老化,为了需要更换新的,而这些废旧的厨房设备可以当二手厨具回收.
在制作蛋糕和面点时,需要地称量材料比例。因此,电子称是必备的设备之一。需要选择分辨率高、称量范围广泛的电子称。蛋糕店展示柜是一个非常重要的设备,可以让顾客清楚地看到店内所有的甜品。选择时需要注意尺寸和材料,以及具有良好的制冷效果和照明效果。