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    郑州香料批发,经过科学方法提炼精制而成

    2024-11-03 10:00:01 171次浏览
    价 格:面议

    酱香香精

    状态:本品为微黄色液体,根据酱香型酒的生产工艺,采用生物发酵技术,模拟容池发酵,浓缩酱香酒中多种微量成份,使用30多种天然酒用香料,十多种优质调味酒和多种生物发酵液进行科学配比,精心勾调过滤而成。

    用途:加入该产品,能更好地解决酱香型酒的香、味、格,使酒体更加丰满,醇甜绵柔味净。

    建议用量:1-3‰

    米香型香精

    状态:本品为大米清香味的无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。

    用途:适量添加该产品,能使酒中的香气更为突出,口感适畅,回味无穷。

    建议用量:1-3‰

    兼香型香精

    状态:本品为无色或微黄色液体,

    用途:根据兼香型酒的特点,利用生物工程技术,采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成,加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出,口感不协调等缺点。

    建议用量:0.5-2.5‰

    浓香型

    浓香型亦称泸型,其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成,其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽,加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用,起喷香作用的是醛类、乙缩醛和高级醇类。

    此香型香精的主香剂是乙酸异戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。

    浓香型酒的代表是泸州老窖和五粮液。

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