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    河南酒用香精供应,我们竭诚为您服务

    2024-12-13 09:03:01 226次浏览
    价 格:面议

    其他酒用香精

    除了以上这些国内外名酒外,世界上还有很多的酒。如:原产于荷兰,后来英国也大量出产的金酒;意大利名酒味美思;还有茴香酒、樱桃酒、薄荷酒、可可酒、桔子酒等等,这些酒一般都是用酒基(酒精)加上天然植物浸泡制成的。现也常常在酒基中直接加入香精,这样生产可以降低成本亦更加方便,质量也稳定。

    组成成分

    配制酒用香精所用到的酒用香料类别有酯类、酸类、醇类、酚类、胺类、萜类、醛类、酮类、杂环类、含硫类、内酯类、呋喃类等

    酒用香精主要的成分是酯类、酸类、醇类、及羰基化合物类

    正己醇(N-Hexanol)

    英文名称:n-Hexyl alcohol

    中文别名:1-己醇(1-Hexanol),正戊基甲醇n-Amyl methanol(1-羟基己烷(1-Hydroxyhexane)

    色泽:常温常压下为无色透明液体,具有特殊香味。

    分子式:C6H14O

    结构式:CH3(CH2)5OH。

    性能:易燃,能与空气形成爆炸混合物。微溶于水,能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,低毒,但对皮肤和粘膜刺激作用

    用途:

    1、可用作分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。用作染料、各种橡胶、特殊印刷油墨、油类、天然树脂等的溶剂,硝酸纤维素的助溶剂,还用于增塑料、合成润滑油、香料、医药等的制造。

    2、正己醇在50年前已广泛用于香精的配制,在各类香精的配方中既是配料又是溶剂。主要用于配制椰子和浆果类香精。通常食用香精用0.22~18mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

    3、用作溶剂、防腐剂,也用于有机合成。

    4、可用于食品工业,用于烘烤食品、布丁、肉制品。

    糟香型香精

    状态:本品为浓郁糟香气味的无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。

    用途:适量添加该产品,能使酒中产生独特的糟香味,酒体醇厚、回味绵长。

    建议用量:1-3‰

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