大曲香精
“鸣鹤”牌大曲香精，是我公司科研人员经过多年的辛勤工作研制而成的发酵型复合香精，无色或微黄色液体，口感浓郁、回味绵长、酒体醇厚，能明显提高白酒的质量和档次，并且可以大量减少固态基酒用量，从而较大降低了白酒的成本。
大曲香精品种齐全、风味独特，有浓香型、清香型、酱香型、米香型四大香型。
大曲香精使用简单，将食用酒精作常规处理后，加入大曲香精1%-2%搅匀即可，静置沉淀一段时间就可罐装。
浓香香精
状态：本品为微黄色透明液体。按浓香型酒的生产工艺精心研制，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾配而成，该产品加入能更好地解决白酒中多种微量成份之间的量比关系。
用途：将该产品加入浓香型酒中，能使其酒体更加丰满，酒味更加醇和绵甜，酒香突出。
建议用量：1-3‰
清香香精
状态：本品为无色或微黄色透明液体，按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成
用途：将该产品加入清香型白酒中，能使酒体更加丰厚，酒味醇和悠长，清香突出。
建议用量：1-3‰
兼香型香精
状态：本品为无色或微黄色液体，
用途：根据兼香型酒的特点，利用生物工程技术，采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成，加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出，口感不协调等缺点。
建议用量：0.5-2.5‰