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    南宁市品茶外卖,南宁品茶服务,记忆中的味道

    2024-11-08 05:12:01 98次浏览
    价 格:面议

    茶,喝茶,喝好茶?

    陆羽在茶经中提到水对于茶的影响,提及茶为水之母的概念。山泉水、溪水、井水乃至现代的自来水,如果我们用心品尝,想必也会感受到自然的甘甜、或者是添加的氯气。这就是水的本质。

    相对的,自然的好茶,不是由茶的种类来决定,也不是由制茶方法来决定,窃以为是由茶的本质来反映。自然的茶,历经了大自然的洗礼,它会与你的身体对话,借由这个过程中告诉你,就像水一样。

    茶叶的发酵程度

    绿茶:绿茶为不发酵茶,发酵程度低于5%;

    白茶:为轻微发酵茶,发酵程度为5~10%;

    黄茶:黄茶为微发酵茶,发酵程度为10~20%;

    青茶:青茶(乌龙茶)为半发酵茶,发酵程度为15~50%;

    红茶:红茶为全发酵茶,发酵程度为70~80%;

    黑茶:黑茶为后发酵茶,发酵程度为100 %。

    茶叶随着发酵程度的加深,茶色渐深,香气和滋味也渐浓郁、深沉。

    变色面积越大,颜色越深说明茶叶的发酵程度越高

    绿茶的汤色表现为黄绿明亮,这主要是由水溶性色素,如黄酮类物质及其氧化产物、儿茶素类氧化产物等溶于水中形成的。另外还有微量的叶绿素悬浮颗粒,虽不溶于水,但有绿的反光。一般高级绿茶汤色嫩绿大宗绿茶或鲜叶原料较粗老的绿茶汤色偏黄。

    饮一杯品赏茶

    精于茶道,悠悠品赏

    仔细品味,慢慢把玩。茶之“色”、“香”、“味”、“韵”沁人心脾,耐人寻味。

    只有鉴赏了,茶事的内涵才得以外延。鉴赏之茶,乃品茶之初衷!

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