牛奶可以说是除了水以外,组成人体重要的物质。从我们一出生,就开始摄入母乳,到人造牛奶。究竟牛奶有什么营养价值,能够补充人体所需的各种物质呢?
作为一种天然食品,牛奶经过后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定,所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分,可以促进大脑的发育,对于儿童益智具有重要的作用。临睡前喝一杯温热的牛奶,有助于睡眠。
牛奶的储藏方法:
因为冷冻会破坏牛奶中的营养,所以微冷藏是保存牛奶的方法。保存牛奶要放入冰箱,避免高温保存,以防变质。同时,避免强光照射,以免破坏牛奶中的维生素。另外,取出牛奶以后,要用急火去加热,以免牛奶变酸。