深圳艾瑞斯生产的ARS-SF50肉松水分快速测试仪应用范围十分广泛，其操作简单无需人工计算，仪器直接显示样品的含水率。几乎可以应用于一切需要测量水分含量的行业。比如牛肉干、猪肉干、猪肉脯、肉松、鱼糜、牛肉粒、腊肉、腊肠等肉干制品、玉米、小麦、高粱、大豆等粮食作物以及各种海鲜干货、坚果炒货等食品和化学材料、化工制品的含水率检测。

松是什么

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种食用方便、易于贮藏的脱水制品。肉松是以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经熟加工再成型干燥或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品，可直接食用，成品呈小的片状，条状，粒状，絮状或团粒状。肉干制品可分为肉松、肉干和肉脯三大类。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。

肉松等肉干制品的质量标准

现有的国家标准GB2729-94《肉松卫生标准》和GB16327-1996《肉干、肉脯卫生标准》，配合使用的有行业标准SB/T10281-1997《肉松》，SB/10282-1997《肉干》和SB/T10283-1997《肉脯》等三个标准。

肉松的水分含量标准规定

太仓式肉松：水分≤20%，油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%，肉粉松：水分≤4%

肉干的含水量标准规定

牛肉干：水分≤20%，猪肉干：水分≤20%。

肉脯的水分含量标准

肉脯、肉糜脯：水分≤16%

ARS-SF50肉松水分快速测试仪使用方法

①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关仪器开机

②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可

③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃

④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作

⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量

⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品

ARS-SF50肉松水分快速测试仪技术参数：

称重精度：0.005g

水分可读性：0.01%

水分范围MC%：0.00%-100.00%

称重传感器：电磁力传感器

毛 重：10KG

温度分辨率：0.1℃

称重量程：50、110g

校准方式：外部砝码校准

重复性：允许≤3d（实际≤1d）

加热方式：环形卤素灯加热

温度传感器：PT-1000高精度铂铑温度传感器

干燥程序：标准加热、阶段加热、快速加热、柔和加热四个模式

升温范围：0-200℃

升温间隔：1℃ PID控温

干燥时间设定：0-99分钟（间隔1秒）

停机方式：分定时停机、手动停机、自动停机（全自动一键检测，满足90%以上用户需求）

显示参数：水分值MC%、固含量DC%、干重比AM%、湿重比AD%、样品总重、样品干重、温度、时间等

测定方法：满足各项国标、行标、国际标准，同时支持自定义测定方法

显示方式：5寸液晶触摸屏

样品盘：Φ90mm铝合金样品盘10只

样品可视：可以实时观察内部样品变化

防护装置：铝制耐高温散热器

波特率：9600

数据通讯：配置RS232串口

打印功能：可选配打印机

使用环境：1-38℃（18-25℃理想温度）

包装尺寸：370mm*330mm*215mm

电源要求：电压220v±10% 频率50HZ±1Hz