纳税审计是依据税收法规，对纳税人履行纳税义务的审查与评价或对征税机关整体(单位、部门) 或个体(工作人员)履行征税职责审计的延伸审查。纳税审计是指对企业的纳税业务所实施的审计。
纳税审计的主要对象是税收会计提供的资料及其纳税行为。其目的是判定纳税报表是否符合公认的会计准则及税法，并对此作出结论。
增值税纳税申报必须填报以下表格：
1、《增值税纳税申报表》;
2、《增值税纳税申报表附列资料》.以上表格制定依据为国家税收法律法规及增值税的相关规定。
无论有无销售额,纳税人均应在税务机关核定的纳税期限内完成表格的填写,并向当地税务机关进行申报.附列资料主要有:《增值税纳税申报表附列资料(一)》、《增值税纳税申报表附列资料(二)》、《增值税纳税申报表附列资料(三)》、《增值税纳税申报表附列资料(四)》等。
根据审查的内容、范围不同，纳税审查的方法可分为详查法和抽查法。
1. 详查法是对纳税人、扣缴义务人在审查期内的所有会计凭证、账簿、报表进行、系统、详细的审查的一种方法。
适用于审查经济业务量较少的纳税人与扣缴义务人。
2. 抽查法是对纳税人、扣缴义务人的会计凭证、账簿、报表有选择性地抽取一部分进行审查。
适用于对经济业务量较大的纳税人与扣缴义务人的审查。
消费税征税项目具有选择性。消费税以税法规定的特定产品为征税对象。即国家可以根据宏观产业政策和消费政策的要求，有目的地、有重点地选择一些消费品征收消费税，以适当地限制某些特殊消费品的消费需求，故可称为消费税税收调节具有特殊性。