开荒是清洁工程之首，由于建筑工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，各种地面石头，墙壁上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净，所以它是一项艰苦、复杂、费神的工作，开荒工程的好坏，直接影响到日后保洁工作的质量和档次，所以做好开荒保洁有着相当重要的要求。开荒保洁是指标的物的首次保洁，着重处理由于装修遗留下的污渍、垃圾、灰尘等问题，目的为将建筑物建造或装修时造成的污染全部清洁干净，同时也为日后的精保洁留下便捷之路。
开荒程序
1、首先清理现场留下的装修垃圾；
2、由上到下吸尘；
3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上水痕用报纸 擦拭干净。
卫生间：坚持由上而下的原则，首先认清卫生间顶子的材质，是PVC的或是铝塑板还是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁；用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁，着重瓷砖的缝隙，和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种、管件进行清洁；用洗地机对地面的地砖进行后的清洁（木地板不能用洗地机），尤其是地面的边角，用清洁球和刀片对洗地机洗不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等；后，检查无遗漏后，再用干毛巾把水等管件擦拭一遍。
客厅的天花板、墙面、地面保洁与卧室基本相同，但客厅因会客、就餐的需要，通常还设有鞋柜、地垫、电话等，而这些物件的保洁方式具有一定的特殊性。
鞋柜保洁
先将鞋类拿出来，然后用掸子或干抹布从上到下清除鞋柜内的灰尘，用拧干的清洁抹布擦拭鞋柜内部，再用干抹布擦干水迹，保洁完毕后，打开鞋柜门通风20-30分钟后再将鞋类放回原处。
地垫保洁
把地垫拿到室外抖掉沙尘，先用温水刷洗地垫，也可用按说明要求稀释的全能清洁剂水溶液刷洗（须再用清水洗干净），保洁完毕后将地垫晒干或风干，再放回原处。
电话保洁
拿起听筒，用干抹布擦拭听筒、话筒和机身即可。
而对于居住跃层的客户，室内的扶梯，其扶手和护栏的保洁，应根据装饰材料参考有关内容以选择不同的保洁方法，一般是从上往下，先护栏、再扶手，后对扶梯踏步进行保洁。