家用冷柜容量较小，价格也比较实惠，一般按实际人口数来，50L-250L就足够一家人的日常生活所用；商用冷柜容量一般在250L-2500L不等，价格相对比较高。
商用冷柜具有很强的性，不仅有的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求。展示性好的冷柜可以有效促进销售，因此，商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门，消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。而家用冷柜则不会在展示性上做过多要求，讲究实用性。
因为冰箱内放的东西太多了，那些食物、水果、蔬菜之类的不要放的离冰箱太近了。尽可能将冰箱的温控档位把握好，适度调整。或者开门的次数、环境温度和湿度的提高、食物的水分、温度控制不准、设置模式不对（低温补偿器开在“冬季”）等都会出现冷藏室后背的冰和水来不及融化和流完，在冰箱再次工作时都会出现结冰现象。
在-40℃的温度中，放入冷柜的食物会被瞬间凝固，可以限度的锁住食材营养，保证口感新鲜。在这一过程，海信联合中国海洋大学进行了严格的实验测试，在测试中，海信冷柜对南美白对虾、鲟鱼、鲍鱼、三文鱼、金枪鱼、新西兰牛肉等多种食材进行验证。实验表明，在-40℃深冷技术下，食材内产生冰晶明显较少，深冷存鲜效果显著。