巩义市方锐机械公司

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165多功能米线机现场试机,纯面粉制作出环保健康米线

2022-06-25 09:32:00  184次浏览 次浏览
价 格:12000

米线是云南的传统风味小吃,滑爽可口,易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净,用水泡发后磨制成米浆,再做成粑粑煮熟,后用机器挤压成型再煮,捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线,故名米线。米线分干浆和酸浆两种味,好的米线又长又白,耐煮,吃起来有“筋骨”,差的米线短而碎,吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法,其中以过桥米线尤为有名。

mtxx20.jpg干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮发胀。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。如今类的制作方法在云南等地还有保存,而第二类制作方法却因为简单实用,逐渐推广开来。

mtxx23.jpg专家评价:

米线、米粉加工技术经过十几年的研究和不断的完善提高,已投入规模,并得到很多专家.

的高度评价,在国内同行中居水平。

大型165米粉机14.jpg

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