台湾泥鳅养殖作为一项周期短、见效快、收益可观的特种养殖项目，当下逐渐在全国开花结果。然而随着养殖规模的逐渐扩大，台鳅的价格逐年下滑，如今基本在7-9元/斤的行情波动，低迷时甚至突破这个底线。如何在低价格的市场环境下立于不败之地？
池塘硬件条件。沙石底质一般存活率不太理想。新塘口必须提前预肥，老塘口淤泥不要太深。老塘口肥水，施肥不要太多，用量减半，主要以培菌为主。
浮游动物。在水花整个养殖过程中，不要出现肉眼可见的浮游动物，一旦出现，时间灭杀。很多人觉得这个应该留给泥鳅苗吃，这其实是个误区，肉眼可见的一般都是老化的枝角类，容易堵塞泥鳅的肠道。
水质判断依据：留意观察鳅鱼是否经常窜出水面呼吸，鳅鱼窜出水面呼吸主要是利用肠道进行辅助呼吸，正常情况均是通过鳃部、皮肤进行，当鳅鱼频繁窜出水面使用肠道辅助呼吸时，说明水体溶氧（若缺氧，注意停止向水体加肥，应及时换水、增氧)、亚硝酸、氨氮等指标超出正常值，要及时调水，改良水质。
肠炎
病 因：由肠型点状产气单胞菌感染引起的性肠炎，属于条件致病菌，当水质恶化、溶氧低、摄食变质饵料等，引起抵抗力下降时容易爆发此病。
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症 状：食欲减退或不吃，肛门部分外突，稍压腹部有血水或黄色液体流出。
预 防：每公斤饲料添加整肠生10g+黄芪多糖10g，进行周期性预防。
治 疗：外用惠金碘（1L),3亩/瓶,全池泼洒，内服每公斤饲料添加10%阿莫西林+惠得力各5克拌料使，或新利美5g+大黄五倍子散10g拌料使用。