金橘为芸香科金柑属植物。常绿灌木，高1～3米。枝叶茂密，节间短，无刺，果实球形或长圆形，前圆后狭，果皮光滑，初时为青绿色，成熟时为金黄色，有香味，汁多味美，可连皮生食，夏季开花，秋冬果熟。

年橘树势强，树冠圆头形，枝条细密。单果重50～60克，成熟果橙红色。种子12～15粒，味偏酸，充分成熟稍甜。可溶性固形物10.5%～14%，每100毫升果汁含糖9～11克，酸0.8～1.5克，维生素C 36～40毫克。1月中下旬成熟，成熟时适逢春节，粤语“橘”与“吉”同音，寓意大吉大利，过去很受欢迎。近年产区在树上挂果延迟到2月以后采摘，在淡季有鲜果供应市场颇受欢迎。

适当控制在花芽期浇水量，待上部嫩叶轻度萎蔫时才浇水，以控制植株过多的营养生长，促使花芽分化。花芽分化完成后应逐渐恢复浇水量。开花期和坐果期都不宜浇大水，稳果后才进行正常浇水，但盆中不能积水以免落果。 疏花疏果盆栽金桔由于根系受到抑制，尽管盆内养份不缺，但根系对植株的营养供给仍然有限，难免要落果，不如采取主动疏花疏果的方法，省得浪费养料。留果多少，当以具体情况而定。一般在同一叶腋内，有时抽生2—8个花芽，可选留一个；在每枝上留2至8个花蕾，留果1至2个。

忌花期喷水要防止花期雨淋，也不要向正在开放的花朵上喷水，这既不利于授粉，也易引起烂花。 忌光照不足金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。

对不安排挂果植株在春芽萌发前的冬春季进行重短剪，对象是较弱枝，有时也可重剪至上年或者前年乃至更大的低级枝条。抹芽控梢即剪去3厘米以下的嫩芽、零星萌发芽以及萌发早的芽，促使放梢齐壮。疏剪是剪除密枝、枯枝、病虫枝和残枝，使树冠密度合理，枝条分布均匀，改善光照，减少病虫害，提高果实品质。