开油水，又名稀释剂，是稀释油墨或涂料的一种溶剂。 在油墨干的时候加入，影响着图案的效果，特别是光滑度和明暗度。
开油水：是调整油墨粘度，提高印刷适用性，除此之外,还能冲淡着色力，增加印刷面积,显著降低成本。
783慢干水:
主要用来做丝印油墨稀释剂，溶解力强； 783慢干水属特慢干溶剂，透明液体，主要用来做丝印油墨稀释剂，溶解力强。
环保型783慢干水具有溶解力强、气味小、沸点高、挥发慢、不含水，不含氯和重金属，物理、化学性能稳定及流平性好等特点，其溶解性能优良，特别是在蒸发的后阶段能发挥高溶解力，使涂膜的平整度好而无桔皮、光泽好。
物态形状和颜色：无色透明或浅黄色液体;
气味：有令人愉快的酮样香味;
熔点(℃)：≥-8.1;
沸点(℃)：≥167.9;
相对密度(水=1)：0.863~0.956;
闪点(℃)：≥18;
自燃温度(℃)：372;
溶解性：783慢干开油水微溶于水，溶于醇、乙醚和丙酮,易溶于多数有机溶剂
聚合物溶解的实质可理解为聚合物分子链段间由热运动所致的“孔隙”立即为更易活动的溶剂分子所占据，这个过程能继续到所有的聚合物分子被相互间隔而成为“溶液”。溶解聚合物的过程也可看成是一种受控的扩散过程，有时认定性的概念看可以说是聚合物溶解了溶剂而不是相反。