闻香后,后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应,就是氧化魔术,同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老酒,边感受它满屋生香的魅力。
有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒,红酒,洋酒等等其他类型的酒,这就是俗话说的掺酒了。白酒品鉴师提醒大家掺酒有害,身体健康是较重要的。尤其是喝了老酒,其老酒的余味可能会持续几小时在你口腔中回荡,一个饱嗝可能老酒的芳香再次出现在味蕾里。如果喝了老酒,再喝其他的酒就会掩盖住对老酒的这种回味。
众所周知金酒源于医生的配方、有止痛功效,类似保健酒,而其气味芬芳、口感清爽则是保健酒无法比拟的。很多人选择斋饮、更多人搭配以汤力水。烈酒配以碳酸、稀释浓度、而丰富口感。汤力水是金酒的搭档。
通常洋酒在存放的时候,都是要放在避光的地方。对于葡萄酒的温度,白葡萄酒要在5到10度,红葡萄酒的储藏温度可以比白葡萄酒稍高,但是也不要超过20度。其实无论哪一种酒类,重要的是要在恒温的状态下储藏,才会让洋酒处于一个的风味。