发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等业。 发酵设备罐型可分为两大类：一类是锥型发酵（如酒精类发酵），另一类是罐型发酵（如标准式、伍式、自吸式等）。这类设备尤以标准式罐型使用普遍。发酵除了罐体分类发酵外还可以分为：常温发酵和低温发酵，一般情况常温发酵的保质期会较长一些。我厂可根据客户的需要进行设计发酵罐的图纸。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，没有死角便于清洗，有足够的热交换面积，以保证发酵能在适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以保证操作。

啤酒发酵罐结构特征：

1.规格从100L到30000L，可根据客户需要定做。

2.材料为卫生级不锈钢

3.采用内筒体、夹套加外包的结构，中间填充保温材料。

4.内壁抛光光洁度小于0.6微米，外部采用可做成原色，镜面抛光效果。

5.锥底造型，冷却夹套采用弥勒板、拱形、瓦楞通道等多种夹套方式。

6.所有管道均采用卫生级ISO或DIN标准，内外壁抛光，满足乳品级卫生标准。

7.PLC控制系统，可实现自动，半自动化控制，保证工艺参数和实验结果的准确有效。