作为饭店或酒店工作者就会知道烟道清洗的重要性，而清洗办法也是根据实际情况而定的，常见的清洗方法就是拆卸法、人工进入法、开孔法、空降法等几种，那么哪种办法比较适用呢，那就要具体情况具体分析了，下面烟道清洗公司为大家介绍下这几种办法的详细：

1、拆卸法：这种办法适用于烟道尺寸较小，人工无法进入时采用此法，每隔点距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，优点是清洁效果好，但难度较大，费用较高。

2、人工进入法：如果在管道口足够大时，人工清洁是再好不过的方法了，虽然劳动强度大，但是清洗效果也是相对来说不错的。不过需要注意加强通风。

3、开孔法：对于不具备人工进入条件，同时拆卸起来也很困难时就要选择用开孔法，清洁人员要采用专用无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，开孔后再进行人工清洗，油污清理完后将管道密封复原。

4、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，清洗人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空绳，系上绳，清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

对于在酒店工作的人员来说不难对油烟管道的清洗有比较详细的了解，对于烟道要多久清洗一次，清洗标准是什么样子想必都有所涉及，今天为大家介绍下要清洗的标准及时间。

一、烟道清洗标准：

厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

二、烟道清洗时间：

1.集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。

2.中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录！

大概有4种清洗方式可供大家选择！

1、由于油烟管道整体的直径是很大的，完全可以承载一个人的大小，所以人工进入也是比较常用的办法，但是一定要注意通风并配用足够的清洗工具及照明灯具。

2、还有一个与人工法对立的，就是基于人工进不去的情况下采取的，也就是拆卸法，这种方法难度相对高，清洗时间也要更长一些。

3、如果在人工进不去和不好拆卸的情况下怎么办呢？那边是开孔法了，开孔方法是多处开孔，大小、距离也是根据现场情况确定的。后密封就行。

4、机械设备清洗法;这种方法主要是针对油污少的，清洗周期比较短的清洗方法，先在管道内喷上清洗剂，软化之后在用刷子刷干净，这种方法的清洗弊端就是间隔时间不能太长，否则清洗效果变差。

油烟管道一定要定期清洗并且要找专业的烟道清洗公司进行作业！

定期清洗油烟管道有助于减少厨房排气系统火灾发生的风险。我们都知道，商业厨房烹饪过程中所产生的油烟会通过油烟管道排出去，在这个过程中，一部分的油脂会附着在管道内部，随着时间的推移， 终会形成一层厚厚的油脂，进而导致火灾隐患。如果达到一定的条件，就会引发火灾，造成重大事故。所以说，定期清洗油烟管道可以有效地清除掉这些油脂，从而大大降低排烟系统火灾风险。

多久清洗一次油烟管道？

不同类型的机构应根据厨房排气系统的具体使用情况进行定期清洗。一般来说，商业厨房每年应该对油烟管道进行2到4次彻底清洗。