冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具,代号前面的数字表示含铬量,后面的数字则代表镍含量,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%,不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容:1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。3、一般情况下,同样厚度和造型的不锈钢餐具,的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小,304不锈钢是7.93,430和420密度是7.85,凭直观是无法判断的。
板式餐桌椅和钢木结合餐桌椅占据家具市场的80%以上。餐桌椅的出口主要以欧洲时尚流行款式为主,并且折叠式的更受欢迎,更易出口。快餐厅的配套桌椅很受国内外消费者喜欢。餐桌椅的款式的多样化设计必将是一个很好的发展方向,能够得到很好的发展前景。
餐桌椅在室内的摆放是有很大学问的,但是如何摆放,就成为了一门学问。下面就简单介绍一下,餐桌该如何摆放?1.桌子的标准高度应是多少?750mm——这是桌子的中等高度,而椅子是通常高度为450mm2.一张供六个人使用的桌子摆起居室里要占多少面积?3000*3000mm——需要为直径1200mm的桌子留出空地,同时还要为在桌子四周就餐的人留出活动空间。这个方案适合于那种大客厅,面积至少达到6000*35003.一个供六个人使用的餐桌有多大?1200mm—这是对圆形餐桌的直径要求。1400*700mm——这是对长方形和椭圆形桌子的尺寸要求。4.吊灯和桌面之间合适的距离应该是多少?700mm——这是能使桌面得到完整的、均匀照射的理想距离。5.餐桌离墙应该有多远?800mm——这个距离是包括把椅子拉出来,以及能使就餐的人方便活动的小距离。6.一张以对角线对墙的正方形桌子所占的面积要有多大?180*180平方厘米——这是一张边长90厘米,桌角离墙面小距离为40厘米的正方形桌子所占的小面积。