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贵阳奶茶加盟培训,口感超赞,价格便宜

2021-01-04 06:48:01  377次浏览 次浏览
价 格:面议

真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出来的,应该如何去挑选抹茶,知道它的制作过程,相信大家应该都知道抹茶的挑选方法,而且抹茶对奶茶的口味有很大的提升,关键是要掌握抹茶的搭配方法和技巧。销量,也就是要懂得在薄利多销和利润化之间做好平衡,对于奶茶这类饮品而言,销量带来的好处很多,比如利润的提升,比如人气的提升,比如平均的人工成本也会降低,但是因为奶茶的利润并不是很高,所以不能仅仅只考虑销量,更要考虑利润。当然在节假日做活动的时候,可以把销量放在位,因为这个时候利润不是位的,打响品牌,带动人气才是要考量的。

主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。

茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而常见的也是我们平常用的多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。主奶茶原料-果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

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