正宗重庆铺盖面培训学校 专业培训铺盖面的调料配制 如何做出正宗的川味铺盖面 哪里可以学到正宗川味铺盖面 教调制铺盖面调料配制的学校

铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食，通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。

出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。铺盖面叠合传统秘方，结合现代科学技术，在面条本身上做了彻底改变，因其加工方式独特，面片韧性十足，口感，而面绍一样特色鲜明，或麻辣，或清淡，川味十足。

面条，一直以来就是人们生活不可获缺的部份，直到至今日，大小不一，规模不等的面店面馆星罗棋布，随处可见。是中华餐饮文化里的重要组成部份，在长期的经营中，面条的味道也在发生的变化，出现在各种地方口味特色，其中又以川味面条见长，如今川味特色面店已开到全国各地。这足以证明面店项目市场的巨大和普遍明显的消费需求。

教学承诺：

一、包教包会，学会为止

二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留

三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作