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家藏几瓶老酒,据老人介绍,这几瓶老酒估计有几十年的历史了,中国的白酒历史悠久,在收藏界白酒一直处在老酒收藏的线,我们都知道虽然白酒跟其他水制品不同,但由于是液体品,在收藏过程中,蒸发是肯定避免不了的,酒跟水一样会蒸发,所以老酒收藏到现在也是一件不容易的事情,特别是我国早期生产的白酒,因为制作水平比较低,当时酒的生产一般是瓶装酒,因为包装和瓶口瓶盖设计不怎么先进,所以很多酒都不适合收藏,新中国成立以后早期的白酒在装瓶过程中,有些采用了塑料或者塑封皮子,这些塑料盖以及塑封皮子在封口时会有封口底部破损的情况,这种老酒就算收藏的年代再久远,但是因为酒中的乙醇和香精等成分已经挥发,所以它的状态会大打折扣。
有很多人除了收藏白酒还会收藏红酒和洋酒
一、马爹利Martell
马爹利是产自法国干邑地区的干邑白兰地品牌,也是世界上古老、驰名的白兰地酒,它于1715年创立,是以其创始人的名字命名的,在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居和第二,而在这当中,中国的潜力是的。
二、人头马Remy Martin
人头马白兰地,世界四大白兰地品牌,系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,该酒储存时间长,短要6年,储存50年的人头马算得上是。
三、轩尼诗Hennessy
轩尼诗是法国白兰地的品牌之一,世界销量,始创于一七六五年,轩尼诗秉承其家族对酿制干邑力臻完美的优良传统。
国窖1573可不可以长期存放?
事实上,从酒水的角度来说,国窖1573是可以长期存放的,因为这款酒是一款由纯粮酿制而成的粮食酒, 无论是品质,还是质量,都是符合酒水长期存放的条件的。所以只要大家保存得当,并且按照正确的保存方法的话,是可以保存的。
存放的技巧有哪些?
白酒的贮存是非常有讲究的,瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方,相对湿度在70%左右为宜,环境温度不宜超过30度,严禁烟火靠近,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。
保存之前检查酒瓶状况,把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的,那数年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈。透明胶带有个特性,时间越长缠得越紧,也可采用封蜡将瓶口密封。