菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
制作菜谱的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。
菜谱中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间藉由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。专门从事菜谱设计，欢迎来电咨询。
菜谱是一件艺术品同时又是对外展示的媒介，是餐饮行业与顾客建的一座沟通桥梁，也是饮食文化的重要载体，更是增加营业额的利器。一本高品质、创意、高质感的菜谱不仅能一目了然的让顾客认识菜品优势，了解酒店特色、风味、档次、也能激发顾客对菜品品尝欲。能让客人得到视觉、味觉、嗅觉、胃觉上的满足。
一些客人一走进你的餐厅看见的一切都是他接下来是否进行消费的重要标准，如果有拿一个方面客人觉得不满意就会流失掉。所以，一个品牌形象和价值观要通过你的菜谱及其他直观的反馈给客人，菜谱风格和餐厅风格是否一致也是同样的重要。因此，菜谱设计要突出品牌的形象，彰显品牌价值观。