冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行和排除异味。[1]

食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

现在天津冷库厂家得到更好的发展，并且整个行业的需求性开始逐渐提升，主要原因就是因为冷库在使用的过程中可以发挥出更好的效果，而且确实对我们日常工作生活能够带来很好的功能性，下面就来为大家介绍冷库的使用作用是什么？

在各种不同生产行业当中冷库的应用都非常广泛，而且能够发挥出非常强大的使用功能和作用，例如对于各种产品的保鲜和冷冻，水果和蔬菜的保鲜和保存，还有一些比较重要菌种的保存都需要通过冷库来进行保存，发挥出很重要的保存效果。

总之对于保存环境有严格要求的各种不同产品，尤其是一些特殊的血液还有疫苗等等，这些都是需要经过专业的冷库来进行保存，才能够避免影响到其正常的功能，冷库的应用价值也得到更好的展现，现在冷库也开始朝向自动化智能化发展。