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摇滚烤鸡

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可根据自己的口味增加不同的调料制造各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

食尚香摇滚烤鸡的做法

1.将鸡洗净控水。

2.用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。

3.加入所有调料抓匀。

4.冷藏腌8小时，中间要取出将料汁抹匀在鸡上面，不断翻面。

5.腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面，固定好头尾部份，防转动的时候鸡不翻面。

6.将鸡放入烤箱中，启动转叉的功能。200度烤20分钟，中途取出几次，刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。

7.如果有些地方提前上色可以取出包上锡纸。

8.烤上色后转到170度再烤20分钟左右至熟透，取出撒上黑胡椒碎食用。