我国的玉米种植面积广，不同地域不同气候收获的玉米品质也是不同的。而对于玉米加工设备而言，不同性质的物料也会造成玉米加工设备生产工艺的区别，操作方式也是略有不同。今天我们就来说说物料水分含量的不同对于玉米加工设备脱皮方法的影响吧！

一般而言，在玉米加工设备加工过程中，需要对原粮进行润水处理，改变玉米籽粒的物理结构，使表皮变韧，不易破碎，使脱皮变得容易，同时更利于加工。玉米水分含量过低时，脱皮比较困难、皮质量较差。当玉米中的水分含量过高时，也会影响脱皮的效果，甚至还会造玉米加工设备堵塞，影响加工的效果，降低加工效率。

而玉米加工设备常用的脱皮方法有两种，干法适合水分较小的玉米粒，比如北方的、晒干的。湿法适合水分较大的玉米，从方法的命名中我们能很容易的选择正确。很多老人对玉米的记忆留在拉嗓子的阶段，就是因为当时的脱皮技术没有发展起来。

玉米加工设备对玉米脱皮的意义：玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的，脱皮后，便于胚与胚乳的分离，可以提高脱胚效率;将玉米子粒的皮大部分脱掉，生产的玉米掺皮少，产品质量高;玉米脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度;玉米可以用来生产多种食品，脱皮可以改善玉米粉的食用品质。

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