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泰式火锅怎么做到大理找创飞手把手教学

2020-05-24 08:39:12  1815次浏览 次浏览
价 格:10

泰式火锅汤底怎么做

调料:

小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克

泰式冬阴功汤

材料:新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶

做法:

1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片;

2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;

3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖;

4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

烹饪手记:微信图片_20200327145522.jpg1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到,南姜如买不到可用普通鲜姜代替;

2.辣味的调配使用泰国产的香椒膏,如没有可用辣椒油代替;

3.椰奶是视个人口味而加的,喜欢椰香味的人可多加,否则也可用淡奶代之。

做法:

1,虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片;

2,起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;

3,原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖;

4,放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

【泰式火锅】

1,泰式火锅可说是南洋风味火锅代表,的特点便是添加了天然植物香料,有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。

2,泰国人和中国人有着相似的饮食习惯--都喜欢吃火锅。特别是天气冷的时候,口味酸辣的泰式火锅能带来温热,还有健胃暖胃的功效。

欢迎到大理创飞学习.创飞是一家创业型的培训学校,它成立于2017年8月8日。它属于全国连锁的学校。我们的公司总部在成都,在全国拥有28家分校是一家注册锅商标的小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。全程以实践操作为主,所有点食材都是免费提供的,针对外地学员我们是包吃包住的,免费提供水电费。学费是一次收费的,中途不收取任何费用。我们的师傅都高薪聘请来的,师傅都是手把手一对一的教学,无任何的保留。确保你学到真正的技术。欢迎实地考察。现在加老师微信还可以享受学一送一,学二咨询人;李老师

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