简介：美蛙鱼头是流行于四川的一道美食。美蛙同鱼头配食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。

二、理论学习：

1、开店流程讲解，店面的选址、人员搭配、原材料采购

2、项目技术指导，包括原材料的选择，采购，口味的变换、比例配方

3、店铺经营小技巧，后期技术口味变化免费指导

三、示范讲解：

1、老师一对一实操指导，讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。