产品型号:FT—70S
频率:2450MHz±50MHz
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:70KW;功率可调
提水效率:每小时约70公斤
外型尺寸:(长×宽×高)17000×1500×2500mm
开口尺寸:800×100mm
传输速度:1~5m/min(变频调速)
控制:PCL、人机界面控制、温控、监控
微波食品膨化设备可用于膨化食品、米制品、锅巴、豆制品、猪皮、鱼肚、豆腐干、鱼皮、薯片、土豆片、虾片、虾条等产品的快速膨化及烘烤。其中微波猪皮膨化设备、鱼肚膨化设备、贵阳豆腐膨化机、锅巴膨化机等应用广泛。 微波食品膨化设备原理: 微波加热速度快,物料内部气体温度积剧上升,由于传质,速率慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨化的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨化。 高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸发,使制品表面温度下降,膨化效果有点差,当水分低于20%时,由于物料的粘稠性增加,致使物料内部空隙中水分和空气较难现出而处于高度积聚带发状态,从而能产生好的膨化效果。 微波食品膨化设备来膨化食品的优点: 1、微波膨化的同时,伴随效应。微波是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度能在较低的温度和很短的时间内获得满意的作用。一般的温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能快速的保持其营养成分。 2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。 3、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。