冬虫夏草，为麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。正宗的冬虫夏草仅仅是400多种虫草中的一种，主产于青藏高原草甸的草原虫草！因草原地域辽阔，市面上流行的品质多，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，高海拔虫草为土黄色，虫体肥大，肉质结实。越高海拔虫草品质越好，药用价值越大，所以价格越高。青海玉树为冬虫夏草县，这里出产的冬虫夏草为纯正。
散装野生藏冬虫夏草当前情况下无统一分级标准，不同地区分级方法有所不同。大体可分为10至32个级别。
同样是野生藏冬虫夏草，其等级售价一般来说高于等级售价1.4倍左右。等级售价虽然很高。但当前全球性产地同一品质的虫草仅在西藏自治区和青海省两地发现有分布，所以价高而难多得。同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多。而同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多,同一级别的野生藏冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价高出更多。
虫草花和虫草的区别
1、所属不同：虫草花是虫、菌结合的药用，属于麦角菌科、虫草属，虫草是肉座菌目虫草科植物，是一种名贵的中药材；
2、生长环境不同：虫草花一般是人工培养，虫草是野生；
3、外表不同：虫草花状似一朵橙黄色的花，且有底座，虫草外形像老蚕，为黄棕色。
虫草：冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖虫草。
虫草花：主要由人工培养，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种类。菌丝适生长温度为15至25℃，子座适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。
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