北京食安管理顾问有限公司（以下简称食安）成立于2004年，是经国家认证监督管理委员会批准的国内批从事有机产品认证咨询工作机构。食安长期与国家质检总局等行业主管部门保持畅通的信息交流和密切联系，并得到各级主管部门和地方的关注、信任与支持。在与国内企事业单位交往中建立了深厚和良好的互利关系。

功效

⑴具有清热止血，消肿止痛的功效

⑵用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

⑶--取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗，同时用茄子秧擦洗，二至三次可。

⑷茄子有良好降低高血脂，高血压功效;

⑸保护心血管、抗坏血酸:茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

⑹防治胃癌:茄子还有清退癌热的作用。

营养价值（1）茄子性能是其它有同样作用的蔬菜的好几有机茄子倍，是强手;

（2）茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

（3）抗衰老:茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。