食堂售饭机是以智能卡为信息媒介，利用智能卡读写技术，计算机软件技术，电子控制技术来实现收费结算的自动化管理。经过软件版本的不断升级与完善，食堂售饭结算管理系统在联网能力、通讯覆盖范围、统计分析功能、管理、日常操作智能化、系统运行快捷性和可靠性等方面都已跃居同类产品的制高点。

1. 系统采用先进的单片机网络技术，运行速度快，中间环节少。一台主机可直接联接99台售饭终端机，传输速率为1024kbps，从管理主机到窗口终端传输距离为5000米。

2. 采用射频卡读写技术。卡片无磨损，不怕潮湿，可适应各种餐厅环境。独特的传输技术（CAN）。所有传输数据均进行数据校验，保证数据。

3. 窗口机具有三种售饭方式，可随时切换混合使用。即计算（直接输入价格）售饭方式，自动（份饭）售饭方式，品种售饭方式。

5. 具有自动补贴功能：在售饭过程中可实现自动补贴写卡，而无需交卡。

6. 增款机可实现实时增款和取款功能，即方便员工又可吸引资金。

7. 可以设置每天消费金额,防止丢卡后，被别人拣到后恶意透支。

8.及时挂失功能。丢失卡后，可以立即挂失，防止卡内金额流失。

9.可以固定金额消费；即：每刷卡一次，可以减掉固定金额。以提高售饭效率。

10.可以品种消费。即：将各种价格的食品定义成各个快捷键，消费时，只按相应数字键就可以。

11.餐卡的各种操作。包括：客户开户、挂失、解挂、补卡、注销、客户信息修正、补助操作、客户单位调整等)、消费纠错、主机存取款等

补贴与扣除管理

一卡通系统结算中心具有账户补贴、账户扣除、余额清零等功能，满足用户在进行帐务处理时的多方面要求。另外，为满足客户的个性化要求，补贴、扣除金额及操作时间可灵活配置，补贴、扣除操作也可通过手动或系统自动操作的方式进行。

经营单位及终端管理

在一卡通系统建立初始阶段，可以根据实际需要，通过参数配置的方式，对经营区域、终端分类以及经营单位等信息进行灵活设置，此后，系统运行时，当持卡人在特定终端刷卡消费时，信息可自动提取并分析此条消费记录，便于经营统计。