烟酒文化，就是人类在发展、生产、利用烟酒的过程中以烟酒为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。

烟酒茶文化的含义应包括烟酒茶业的物质生产、流通活动的精神内涵，包含了有关烟酒茶领域物质和精神两个方面。

茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。 茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品 。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

汤沟特曲，也是全国优质白酒之一，系江苏灌南汤沟酒厂的产品，历史悠久，风味独特。汤沟酒以精选高梁为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，采用双轮底发酵，回沙发酵酿制而成，具有窖香浓郁，醇正柔和绵甜等特点，深受人们的喜爱。同时此酒也开发出低度品种——汤沟特液，品质较高，具有清澈透明、窖香浓郁、醇甜柔和，回味持久等特点。

高沟特曲，是江苏涟水高沟酒厂生产的优质白酒，曾获巴拿马万国商品赛奖，具有芳香浓郁，绵甜爽口、回味悠长等特色。

“中国人知道吸烟，大概在明世宗嘉靖年间。葡萄牙人寄居澳门，葡人早吸烟，前已言之，其来居澳门，习性未改，当系事实。印光任、张汝霖着《澳门记略》下卷《澳蕃篇》云：“其居香山澳者……服鼻烟，亦食烟草，纸卷如笔管状，燃火吸而食之。”

此时中国人虽知有烟草，然尚无人直接输入，且亦无人吸食。吸烟之风盖起于明神宗时，波尔氏《烟草史》第六章云：“十七世纪初期，广东以与吸烟的西班牙人占领下之菲律宾，盛行通商，因此吸烟之风，迅雷疾风地侵入中国，在神宗皇帝之世，此种新风气，比向来吃茶之风殆有甚焉。”祁季闻《勇庐闲洁》注文记载亦同。“烟草皆来自海外，中土人得而种之，依法制之，既行。遂擅国业，淡巴菰出吕宋，明万历（神宗年号）末，漳泉马氏始造烟，传自九边。”（黄现璠著《古书解读初探》）