采用丛状形或自然开心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培养3-4个主枝及大、中、小型结果枝组。对辅养枝、较直立枝和大枝，在夏季进行拉枝以张开角度，增加中、短枝数量。秋季采果后，将过密枝、瘦弱枝、病虫枝剪掉。

收获加工

果期8月初-9月底，单果重6-8克，重达10克。收获后可出售鲜果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐头等。

氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称，是大分子蛋白质的基本组成单位。氨基酸能在植物或动物组织中合成，也可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起着重要作用。作为重要营养素的氨基酸，可从食物中获取，对于人类来讲，有的可以自身合成，称为非必需氨基酸，有的必须从食物中补充，称为必需氨基酸。钙果中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸这些必需氨基酸含量高。

采集成熟果实，调制出种子凉干，在阴凉通风处贮藏。元旦前后进行层积处理：于背阴处挖深、宽各1m，长度随种子多少而定的贮藏沟。选用大河沙，河沙的湿度以手握成团扔之即散为好，底部铺20cm的河沙，然后一层河沙一层种子，距地面20cm时全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20cm的土堆，种子多时每隔一米竖一草把，以利通气，天冷时应盖上草毡。3月初当种子有15%破壳露芽时即可播种。采用穴播，行距40cm，株距15cm，每穴3粒，覆土3-4cm然后用地膜进行覆盖，出苗率可达85%以上。

育苗于5月上旬选择优良单株，采集当年生半木质化粗度在0.4cm以上的插条，长度8-10cm，上面平口，下面斜口，采后立即去叶，只留上部1-2片小叶，立即插入清水中放阴凉处。为提高生根率，可用生根粉浸泡基部20分钟。选用干净的河沙作基质，厚度20cm，上盖塑料布和遮阳网，扦插株行距5-8cm，插时先用稍粗于插条的小棍插孔，再插入插条，然后壅严。插完后及时浇透水并进行叶面喷水，每天喷水3-5次，保持叶片不失水。插后每3天喷1次0.2%的多菌灵或甲基托布津预防病害，这样经过15-20天就可生根。生根半个月后经炼苗，选择阴天的傍晚移栽至苗圃，前期喷0.3%的尿素，后期喷0.3%磷酸二氢钾，精心管理，当年可长30-40cm，次年即可开花。