随着消费升级，消费者越来越注重饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被淘汰。从2016年起，“新中式茶饮”崛起，从原材料上看，突出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和水果。而据公开资料整理，茶饮行业潜在市场规模超1000亿元。

如今的新式茶饮品牌也是百花齐放，争妍斗艳。而其中为网红的被赋予了许多新生代的元素，更强调品牌的年轻化，更注重消费体验和个性化，同时也更注重社会营销的茶饮品牌有引起排队潮的喜茶，初心可贵的奈雪の茶和短短几个月便凭借颜值和口味征服人们的一起茶。随着这些新式茶饮品牌的爆红，市场上就陆续出现了各种各式各样的新式茶饮品牌，但是如何能在网红界茶饮业品牌中保持其中流砥柱的地位和如何保持客户粘度。

要保持网红界中流砥柱的地位首先要确定正确的营销手段。与喜茶和奈雪の茶采用连锁直营的运营方式不同，一起茶采用的是可引入加盟代理的运营方式。但是值得学习的是，它与一般的加盟代理不同的是，它对门店的店面设计、产品品质和整体品牌形象都统一把控和管理。这种方式不但让其保持开店速度的迅速和全国布局规模化的优势也增加了这个品牌的服务和文化价值在未来发展中更具有含金量。所以说正确的营销手段是保持品牌发展的前提。

而保持客户粘性才是一个品牌发展的长远之计。在2017年，喜茶排队热更是成为餐饮业的一个现象级事件，不少消费者排队五六个小时只为买一杯奶茶，原价一杯20~30元的茶饮，被代购炒到80元。但是在引爆话题后，喜茶开始开通外卖业务，加速开店，并进入品牌化运营。记者走访发现，随着喜茶门店的增多，广州“喜茶排队热”的现象已经不复存在。而一起茶品牌自推出爆红以来，就一直保持其热度，原价一杯20~30元的茶饮，店面的销售达到700多杯，盈利达到2万左右。而且在消费者在排队的时候一点都不会无聊，装修精美舒适的店面环境供人休息拍照狂吸粉。而保持客户粘性就必须做到差异化。一起茶品牌自创colourful系列，提供消费者独特的享受，在其地方无法享受到。

而据国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示，中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36%，其中城市消费群体2.54亿人，农村消费群体2.14亿人，相比人口总数远未饱和，潜在消费人群(尤其是年轻一代)大有可挖掘之势。所以说，茶饮业市场是值得大家去开拓和加入的。