产品类别: 香精与香料/香料/合成香料
英文名称: Acetal
CAS NO: 105-57-7 分子量: 118.17
EC NO: 203-310-6
分子式: C6H14O2
规格: GB2760-1996 含量98%
产品介绍: 分子式:C6H14O2 分子式:118.18
性状:无色透明液体(长期放置易聚合分解),令人愉快的香气,坚果样的味道。
沸点:97-112℃
折光指数(20℃)1.3819-1.3834
相对密度(20℃/40℃)0.826-0.830
溶解度:微溶于水(1:20),与乙醇,乙醚完全混溶
功能:在酒中呈辛辣味,适量添加使酒增香解闷,增加酒的老熟感,在酒中也能起到助香作用。
参考用量:0.05-1.5‰