柜是我们保持生活卫生的理想产品，广泛用于酒店、餐厅及家庭的餐具卫生，但是给碗筷的柜若使用不当，可能也有毒。因此，我们在日常生活中应正确使用柜，来保证自身的健康。

长期不通电会导致短路

你家的柜是当碗柜使用还是当普通碗柜使用呢？日常生活中，很多人都只是将柜长期当做普通碗柜使用了，平时连电源都没开过，这种做法其实是错误的。以红外线柜为例，柜是经红外线加热管通电加热，虽说碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，致使柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管座处出现接触电阻，易烧坏管座等部件，缩短使用寿命。所以，柜每周至少通电1～2次，这样既可以起到的作用，又可延长使用寿命。

碗筷不沥干易滋生

市面上很多柜都是只能不带烘干功能的，碗筷放入柜前应该沥干，这也是很多人容易忽视的地方。据了解，按普通柜的使用要求，水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入。因为柜像冰箱一样，密封性较好，与外界空气流通不畅，长期把带水的碗筷放入柜，而若将柜仅当普通碗柜使用，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度过高,霉菌容易繁殖附在餐具上，直接危害身体健康。当然，如果是勤福柜的话，水洗过的餐具可以直接放入柜，勤福柜不仅可以有效还可以自带烘干功能，让您省心又省时。

产品需区别对待

生活中，我们大多使用的是高温柜，所以很多人也错误的认为高温就是的方法。其实，对于塑料、陶瓷碗碟彩绘器皿这样的物品来说，是不适合高温的。高温柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度 。由于很多塑料制品不耐高温，是不宜放进柜的；而对于一些花花绿绿的陶瓷碗碟、彩绘器皿这样的餐具来说，也不适合高温，因为这些陶瓷碗碟的釉质、颜料中含有铅、镉等重金属，虽然平时这些物质是比较稳定的，但遇到200多摄氏度的高温就容易溢出，危害人体健康。 所以要根据自己的实际需求选择高温柜 、紫外线柜、红外线柜或臭氧柜。