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面点培训由重庆师傅亲自传授,手把手教学,一对一讲解,包教包会,学会为止。
面点培训重点包括:
1、和面,发面(老面发面,新式快速发面)技术;
2、揉面(口感劲道);
3、包子的调馅(鲜肉馅,韭菜鸡蛋馅,酸菜馅,包菜馅,红豆馅,白糖馅等等)。
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